קסדייה

טוסט דרום אמריקאי - טורטייה מקופלת על הפלאנצ'ה במילוי ירקות קלויים (עגבניות, חציל, בצל סגול) וגבינה בולגרית לצד רוטב סלסה / גואקמולי

בוריטו פריחולס

טורטייה מגולגלת ממולאת בקרם פריחולס (שעועית שחורה), בגוואקמולי, בסלסה חריפה ובשר טחון. אפשרי צמחוני ללא הבשר

צ'ימיצ'נגה

טורטייה מגולגלת ומטוגנת במילוי פרגיות ותוספות שונות. יכול להגיע גם צמחוני

אמפנדס

המאפה הכי מפורסם בדרום אמריקה. מגיע במבחר מילויים - בשר טחון, תפו"א, תירס, פטריות וירקות ירוקים. מוגש לצד קרם אבוקדו

טאקו טרטר סלמון

טורטייה מקופלת במילוי קרם אבוקדו, סלסת פלפלים, טרטר סלמון, עלים ירוקים ופלפל צ'ילי טרי. יכול להגיע גם בשרי או צמחוני